Miel de printemps: Anthisne (Belgique), 2022

 8,00

Miel de printemps tartinable une douceur en bouche avec une odeurs assez typique.

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Récolté la deuxième quinzaine du mois de mai 2022

Origine géographique : Village d'Anthisne, province de Liège, Belgique.
Origine botanique : Pas d'analyse disponible mais l’environnement est un bocage bordé d'une petite foret, au printemps on y trouve pissenlit et trèfle blanc.

Si vous avez l'occasion de le savourer on adorerait avoir votre retour. Laissez des commentaires 😉

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Recette pain d'épices

PAIN D’EPICES

Liste des ingrédients

● 160g de farine pour pâtisserie

● 160g de Miel du Manchot (miel été liquide)

● 60g de beurre

● 1,5 cuil. à café d’épices à pain d’épices

● 7g de bicarbonate

● 70g de lait

● 60g de cassonade brune

Etapes de la recette

1. Faire préchauffer votre four à 155°C.

2. Faire fondre votre beurre et le laisser refroidir.

3. Tamisez ensembles la farine, les épices à pain d’épices et le bicarbonate.

4. Dans un récipient, mélangez le miel liquide et le lait. Ajouter ensuite le beurre.

5. Ajoutez les poudres tamisées, bien mélanger.

6. Terminez en ajoutant la cassonade.

7. Tapissez votre moule à pain d’épices de papier cuisson et verser y votre appareil.

8. Mettez cuire 1h au four en position chaleur tournante.

9. Lorsqu’il est cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir sur une grille.

10. Conservez votre pain d’épices au sec dans une boite métallique.