Attention, nos livraisons seront en pause du 19 février au dimanche 25 février ! Ne vous inquiétez pas, c’est juste le moment pour notre manchot de faire une petite pause bien méritée avant de repartir de plus belle pour une nouvelle saison pleine de saveurs.

Miel crémeux été: Anthisne (Belgique)

 7,00 10,00

  • Origine Géographique : Anthisnes, Belgique
  • Processus de Récolte : Extraction mécanique par centrifugation
  • Origine Botanique : Anthisnes Belgique
  • Contenance : 500g, 350g
  • Conseils de Stockage : Entreposé dans un endroit sombre et sec, à l’abri de l’humidité et à une température comprise entre 16°C et 25°C
  • Durabilité : Ce miel est millésimé et ensemencé avec 5% de miel de printemps (Othée). Cela transmet une cristallisation fine. Ce miel à été brassé mécaniquement pour l’homogénéiser et le rendre souple.
  • Mode de Production : Récolte, ensemencement, brassage et mise en pot après filtration mécanique (tamis inox)

Miel Crémeux d'Anthisnes : L'Équilibre Sublimé entre Été et Printemps

Notre Miel Crémeux d'Anthisnes est une fusion délicate entre le miel d'été d'Anthisnes et un encemencement à 5% de miel de printemps d'Othée. Cette combinaison unique offre une texture fine et crémeuse, une harmonie de parfums neutres, frais, acidulés et d'agrumes, ainsi qu'un goût caramel, riche en notes fruitées et d'une longueur en bouche exceptionnelle.

Texture Fine et Crémeuse : La texture fine et crémeuse de ce miel le rend idéal pour une utilisation en tartine, vous permettant de l'étaler facilement.

Parfum Neutre, Frais, Acidulé et d'Agrumes : Le parfum de ce miel offre une expérience olfactive riche, avec des notes neutres, fraîches, acidulées et d'agrumes qui se mêlent délicieusement.

Goût Caramel, Riche en Notes Fruitées : En bouche, ce miel révèle un goût subtil de caramel, une complexité gustative et une richesse en notes fruitées qui évoquent la diversité des fleurs butinées par nos abeilles.

Longueur en Bouche Exceptionnelle : La dégustation de ce miel laisse une longueur en bouche inoubliable, prolongeant le plaisir gustatif.

Le Miel Crémeux d'Anthisnes est une invitation à savourer le meilleur de deux saisons apicoles, offrant une expérience gustative unique.

Informations complémentaires

Poids 500 g
poids

500g, 350g

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Recette pain d'épices

PAIN D’EPICES

Liste des ingrédients

● 160g de farine pour pâtisserie

● 160g de Miel du Manchot (miel été liquide)

● 60g de beurre

● 1,5 cuil. à café d’épices à pain d’épices

● 7g de bicarbonate

● 70g de lait

● 60g de cassonade brune

Etapes de la recette

1. Faire préchauffer votre four à 155°C.

2. Faire fondre votre beurre et le laisser refroidir.

3. Tamisez ensembles la farine, les épices à pain d’épices et le bicarbonate.

4. Dans un récipient, mélangez le miel liquide et le lait. Ajouter ensuite le beurre.

5. Ajoutez les poudres tamisées, bien mélanger.

6. Terminez en ajoutant la cassonade.

7. Tapissez votre moule à pain d’épices de papier cuisson et verser y votre appareil.

8. Mettez cuire 1h au four en position chaleur tournante.

9. Lorsqu’il est cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir sur une grille.

10. Conservez votre pain d’épices au sec dans une boite métallique.

Reconnaissance

“Le Jardin du Manchot est une boutique en ligne tenue par Patrice Le Rouzic, un apiculteur et héliciculteur passionné, porteur d’un handicap. Cette boutique a été lancée grâce au soutien de l’ASBL Puzzle, qui a aidé Patrice à s’installer. Si vous souhaitez soutenir l’insertion des personnes en situation de handicap dans le monde professionnel, vous pouvez faire un don à l’ASBL Puzzle. Vos dons financiers ou de temps libre peuvent aider d’autres personnes comme Patrice à réaliser leurs projets professionnels. Merci pour votre soutien !”

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    Miel de printemps: Othée (Belgique)
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    Miel de printemps: Anthisne (Belgique)
    poids:

    500g

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    Miel crémeux été: Othée (Belgique)
    poids:

    500g

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